Праздники

Достояние республики – пицца

«О, Италия! Чья рука вырвет меня отсюда? Что за небо! Что за воздух!» — восхищался без малого двести лет назад Николай Васильевич Гоголь. Много воды утекло с тех пор, однако и сегодня омываемая тёплыми морями держава манит миллионы туристов, которые спешат обозреть достопримечательности, услышать итальянское бельканто и насладиться шедеврами местной кухни, среди которых — невероятно вкусная, неповторимая пицца.

Достояние республики – пицца

Без преувеличения, тонкая лепёшка с ароматной начинкой — самое популярное блюдо во всём мире. Чтобы отведать его, необязательно выезжать за границу и даже покидать пределы собственной квартиры. Ресторан «Чайхона номер 1» способен удовлетворить кулинарные запросы потребителей разных возрастных категорий. Выбор в меню поражает воображение своим разнообразием. Заказывать пиццу по выходным стало традицией для большинства семейных пар и дружных компаний.

Классика и экзотика

За долгие века пицца проделала путь от эдакой хлебной тарелки с примитивной начинкой до гастрономического шедевра, поражающего разнообразием используемых компонентов и изумляющего широчайшей цветовой гаммой даже самых ярых поклонников эстетизма в кулинарии. В конце XIX века особенно отличился в плане колористики один известный в то время неаполитанский пиццайоло, приготовивший для короля Умберто I и его жены Маргариты Савойской «патриотическую» пиццу. Он использовал продукты, повторяющие цвета итальянского флага:

  • красный — спелые помидорчики;
  • зелёный — базилик;
  • белый — сыр.

Вдохновлённый личной похвалой королевы, кулинар назвал своё произведение её именем. С тех времён и до сегодня «Маргарита» считается классическим образцом этого кушанья. К этому же разряду можно причислить такие виды пиццы, как «Карбонара», «Маринара», «Капричиоза», «Четыре сыра». Всех вариаций не перечесть. В качестве добавок в ход идут колбаса, морепродукты, всевозможные овощи, а для детишек — сладкие фрукты. Креативные японцы придумали свой рецепт, «изюминка» которого заключается в посыпании начинки стружкой сушёного тунца, шевелящейся от поднимающегося пара горячей пиццы.

Есть или не есть – вот в чём вопрос

Способен ли кто-нибудь устоять перед искушением отведать лакомый кусочек известного итальянского деликатеса? Вряд ли. Любовь к пицце всеобъемлюща, её обожают все, как говорится, от пионеров до пенсионеров. Жители столицы могут заказать пиццу в Москве с доставкой на дом в удобное время и в любом количестве. Эта услуга доступна и во множестве других населённых пунктов страны.

Только в Италии ежегодно производится около двух с половиной миллиардов аппетитных лепёшек. Такое сверхмассовое потребление продукта заставляет задуматься над тем, как это может отразиться на здоровье человека. Женщин, конечно же, беспокоит ещё и вопрос сохранения тонкой талии.

Полезность пиццы во многом определяется её компонентами:

  • пшеничная мука. Этот хлебный злак содержит клетчатку, стимулирующую работу пищеварительной системы, энергетически ценные углеводы, а также большое количество витаминов и минералов;
  • томатная паста, помидоры. Ценность этих ингредиентов – в наличии в них мощного антиоксиданта ликопина, снижающего риск возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний;
  • сыр. Источник белка, калия и кальция;
  • оливковое масло. Снижает уровень холестерина в крови, ускоряет обмен веществ, укрепляет и делает более эластичными кровеносные сосуды;
  • базилик – одна из главных приправ. Оказывает антиканцерогенный эффект, ослабляет негативное воздействие стресса, снимает нервное напряжение.

Достояние республики – пицца

К минусам следует отнести высокую калорийность сортов пиццы, изобилующих копчёностями. Выйти из ситуации довольно просто — достаточно использовать диетическое мясо (например, курицу или индейку) и низкокалорийный сыр, увеличить количество зелени и овощей.

Интересные факты

Примечательно, что итальянцы считают ароматную лепёшку одним из национальных достояний и настолько трепетно относятся к своему детищу, что готовы отстаивать его качественность даже в судебном порядке. В мировой практике известны случаи причинения исков против недобросовестных производителей этого деликатеса. Правительство республики разработало и узаконило ряд критериев, определяющих настоящую пиццу. Среди них на первом месте стоит способ приготовления основы: без раскатывания теста скалкой, признаётся только подкидывание и вращение его руками.

Добавить комментарий

  • Гипертонус у ребенка – симптомы и лечение

    Важно иметь в виду, что повышенный тонус мышц-сгибателей является физиологическим состоянием у ребенка до трех месяцев жизни.

     
  • Как выбрать радио-няню - советы

    Домашние дела и хлопоты тоже требуют внимания, а расстояние от кухни до детской не всегда позволяет услышать каждый вздох новорожденного.

     
  • Драки собак – как вести себя хозяину

    А самое главное, что теряется авторитет хозяина для собаки. Позволив один раз выяснить отношения собаке самостоятельно, в дальнейшем можно утратить контроль над собакой.

Советы красоты

Модные советы

Советы для здоровья

Семейные советы

Советы родителям

Карьера и работа

Домашние животные

Домашние советы

Стили интерьера

Ремонт квартиры

Праздники

Кулинарные рецепты