Рецепты вторых блюд

Гнезда из картофеля с грибами – рецепт

Грибы с картошечкой – это просто замечательное сочетание. Так почему бы вам не предложить в качестве праздничного гарнира к столу гнезда из картофеля с грибами, которые не только оригинальные на вкус, но также очень красиво оформлены.

Гнезда из картофеля с грибами – рецепт

Для приготовления оригинального праздничного гарнира возьмите такие продукты:

  • 800 грамм молодой картошечки;
  • 70 мл коровьего сырого молока;
  • большая ложка масла сливочного;
  • 300 грамм любых грибов (самые лучшие – опята);
  • 50 грамм сыра твердого;
  • лук-порей;
  • зелень укропа и петрушки по вкусу;
  • масло растительное;
  • соль по вкусу.

Как готовить гнезда из картофеля с грибами

  1. Картошечку избавьте от кожуры, залейте водой холодной и отварите до готовности.
  2. Лук-порей нарежьте полукольцами.
  3. Грибы промойте, очистите и мелко измельчите. Можно для этого рецепта брать как свежие, так и замороженные грибы.
  4. Зелень нарубите.
  5. Лук-порей обжарьте слегка на растительном масле, добавьте нарезанные грибы, подперчите, подсолите и готовьте около 20 минут. Добавьте зелень, перемешайте.
  6. Готовый картофель пюрируйте, добавьте масло сливочное, молоко и перемешайте.
  7. Сыр натрите на терке мелкой.
  8. Противень смажьте маслом и при помощи ложки выложите пюре картофельное в виде гнездышек среднего размера. Внутрь выложите грибы, посыпьте сыром и поместите в духовку. Запекайте около 20 минут при 180 градусов.

Гнезда из картофеля с грибами готовы к подаче на стол. Правда смотрится очень красиво и по-праздничному?

Добавить комментарий

  • Смузи из дыни со сливками, яйцами и корицей

    В сезон бахчевых культур можно приготовить незабываемый по своему вкусу смузи, в качестве основного ингредиента которого используется ароматная мякоть дыни.

     
  • Чем полезны каши на завтрак

    Завтрак, как гласит народная мудрость, трапеза, заряжающая энергией на весь день. Поэтому так важно получить с утра пораньше максимум витаминов, белков и минералов.

     
  • Салат с анчоусами – подборка рецептов

    Салат с анчоусами, сельдереем, петрушкой и эстрагоном, редисом и грецкими орехами, чесноком и пармезаном, мозгами, солеными огурцами.

Советы красоты

Модные советы

Советы для здоровья

Семейные советы

Советы родителям

Карьера и работа

Домашние животные

Домашние советы

Стили интерьера

Ремонт квартиры

Праздники

Кулинарные рецепты