Рецепты вторых блюд

Как приготовить толокно с йогуртом

Есть один хороший овсяный продукт быстрого приготовления. Это толокно, и, как ни странно, оно – цельнозерновой продукт.

Как приготовить толокно с йогуртом

Цельные зерна проходят специальную тепловую обработку, а затем измельчаются – толкутся. Толокно – это наше, русское, изобретение. В отличие от жителей Туманного Альбиона, русский крестьянин овсяную кашу не слишком жаловал – а вот толокно заваривал часто. 

Рецептов приготовления толокна множество – его заваривают, смешивают с творогом, со сливками, с любыми кисломолочными продуктами. Из толокна можно печь печенье или оладьи. А если смешать толокно с йогуртом и медом, то получится вкусный и полезный завтрак.

Продукты на 1 порцию:

  • 2–3 большие ложки овсяного толокна;
  • 2 десертные ложечки меда;
  • 1 стакан натурального йогурта, любые ягоды или пудра из сублимированной малины (вишни) для подачи.

Толокно с йогуртом – приготовление

  1. В небольшую миску положите 1 ст. л. толокна и влейте полстакана йогурта.
  2. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
  3. Понемногу, размешивая, добавляйте остальное толокно и вливайте оставшийся йогурт.
  4. Оставьте для набухания на 15 мин. или на ночь в холодильнике.
  5. Перед подачей добавьте мед и размешайте. Подайте со свежими или сухими ягодами. Можете посыпать пудрой из сублимированной малины или вишни.

Диеты на основе овсяного толокна с йогуртом показаны при болезнях ЖКТ, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Способность отдельных компонентов толокна нормализовать работу выводящих органов делает его особенно важным для диеты при заболеваниях печени и желчного пузыря. Кроме того, в народной медицине овес и толокно известны как противовоспалительные средства.

Толокно помогает избавиться от излишних округлостей – оно отлично нейтрализует аппетит, поскольку обладает свойством увеличиваться в желудке в несколько раз. Толокно богато клетчаткой и витаминами группы В, оно издавна используется для приготовления блюд детского питания.

Белки овса содержат много незаменимых аминокислот, поэтому вегетарианцы могут использовать овес как источник ценного белка.

Добавить комментарий

Советы красоты

Модные советы

Советы для здоровья

Семейные советы

Советы родителям

Карьера и работа

Домашние животные

Домашние советы

Стили интерьера

Ремонт квартиры

Праздники

Кулинарные рецепты